全球餐饮龙头的经营之困！

虽然百胜的塔可钟连锁店经营成果展现出靓丽，但旗下子品牌肯德基和必胜客在快餐行业竞争对手面前履步维艰。百胜首席执行官GregCreed针对目前的经营之受困得出了明确提高计划。

1修缮肯德基形象问题。根据调查公司Technomic的数据，作为曾多次的快餐鸡肉的行业龙头企业，肯德基去年在美国的销售额只有大约42亿美元，平均值每家肯德基店96.1万美元，领先于其竞争对手Chick-fil-A和Popeyes。百胜早已采取行动挽回肯德基的形象。

5月份，在电视剧ColonelSanders植入广告并将新的翻新肯德基店面，新的设计炸鸡全家筒，包装袋和包装盒。投资网站MotleyFool分析师JasonMoser回应肯德基正在遭到极大的尊重危机，他们必须作出更佳的快餐食品。

2让必胜客亲吻互联网。必胜客依然是美国仅次于的连锁披萨店，但正在把市场份额让给让出其竞争对手。根据市场调查公司Technomic的数据，去年必胜客在美国的销售额上升，而其竞争对手Domino连锁披萨店、小凯撒披萨店和PapaJohn都经常出现下跌。

Domino披萨大打价格战，而PapaJohn发售高质量的菜谱。必胜客遭到两面夹攻还不是最差劲的，更加危险性的是互联网运用上几乎领先于输掉。虽然必胜客目前早已有手机订餐APP，比起Domino早已晚太多，这使得Domino有机会较慢创建顾客忠诚度。

在必胜客最近一份收益报告中表明在中国之外的必胜客销量没经常出现下跌。3增加公司的官僚主义。

野村证券分析师MarkKalinowski回应百胜想挽回肯德基和必胜客在美国的业绩，必需增加官僚主义，那样才能增加连锁店管理成本和时间成本。因为中国为其贡献了大半收益，必胜客对中国业务的注目早已多达美国。塔可钟在中国市场早已取得成功，其主要特色是获取低廉便利的墨西哥风味。肯德基和必胜客的管理层必须弄清楚像塔可钟这些品牌是如何展现出出色的，并很快作出转变。

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